José Manuel Val Fernández 
El molinillo se ensucia sin que se note. Hasta que se nota. Los aceites del café se acumulan en las muelas y en el canal de molido de forma gradual con cada uso. No hay señal obvia de que el molinillo está sucio hasta que el café empieza a saber rancio, la molienda se vuelve … Leer más
La pregunta que define la elección: ¿quién limpia el sistema de leche? La Philips 5400 LatteGo y la De’Longhi Dinamica Plus producen espresso comparable. En eso se parecen. Donde divergen es en el sistema de leche y en quién asume la fricción de limpiarlo. Para muchos hogares, esa es la variable que más importa en … Leer más
La Philips 5400 LatteGo es la superautomática más avanzada de la gama Philips con sistema LatteGo. A 599 euros, está 130 euros por encima de la 3300 y compite directamente con la De’Longhi Dinamica Plus. Si ya tienes claro que quieres Philips y el sistema LatteGo, la pregunta es si merece la pena pagar esos … Leer más
El problema no es la cafetera. Casi nunca. La queja más frecuente de quienes tienen una cafetera decente en casa es que el café no sabe como en la cafetería. La respuesta técnica concreta es que el resultado depende de tres variables, y la cafetera es la menos importante. Las tres variables son el café … Leer más
Mejores accesorios barista doméstico 2026: qué comprar, en qué orden y por qué Los accesorios de barista doméstico se venden como si todos fueran esenciales. No lo son. Hay accesorios que cambian el resultado de forma medible y accesorios que son equipamiento de lifestyle para quien ya tiene dominado lo básico. Esta guía clasifica los … Leer más
La Nespresso Vertuo Next es la cafetera de entrada al sistema Vertuo: el sistema de cápsulas de Nespresso que produce café en 5 tamaños, desde espresso de 40ml hasta café de 414ml. La tecnología es diferente al sistema Original y las implicaciones también. Por qué el sistema Vertuo es distinto al Original: lo que importa … Leer más
El molinillo escandinavo con el que nadie se arrepiente El Wilfa Svart no es el molinillo con más pasos de ajuste del mercado de entrada. Tampoco es el más barato. Es el molinillo que más usuarios de espresso doméstico recomiendan cuando la pregunta es qué comprar para empezar, sobre todo en el norte de Europa … Leer más
La De’Longhi Dinamica Plus es la primera superautomática de la gama De’Longhi donde pagas por algo distinto a mejor café. El espresso que produce es bueno, pero no es mejor que el de la Magnifica Evo Next a 100 euros menos. Lo que compras con esos 100 euros adicionales es una pantalla más grande, más … Leer más
Por qué la Bambino Plus parece cara y no lo es 329€ por una cafetera de espresso sin pantalla, sin recetas programadas, sin display en color. Para alguien que viene de ver superautomáticas llenas de funciones a precio similar, la Bambino Plus parece escasa. El error es mirar las especificaciones equivocadas. Lo que importa en … Leer más
Los dos molinillos de gama entrada que aparecen siempre Cuando alguien pregunta qué molinillo comprar para empezar con espresso en casa con un presupuesto de 130-170€, las respuestas siempre convergen en dos: el Baratza Encore y el Wilfa Svart. No por casualidad. Los dos producen molienda significativamente más homogénea que cualquier molinillo de cuchillas y … Leer más
