José Manuel Val Fernández 
La mayoría de personas que tienen un molinillo eléctrico de muelas lo usan durante meses sin hacer ningún mantenimiento. No es ignorancia: es que nadie explica qué hay que hacer, con qué frecuencia y por qué importa. El resultado es un molinillo que produce molienda irregular sin que el usuario entienda por qué el espresso … Leer más
No todo el mundo tiene vaporizador. Las cafeteras de cápsulas, la mayoría de cafeteras de filtro y algunos modelos básicos de espresso no incluyen ningún sistema de vapor. La pregunta que surge cuando alguien quiere un cappuccino en casa es concreta: ¿qué herramienta hace espuma de leche de forma razonable sin vaporizador? La respuesta depende … Leer más
La Jura E6 y la De’Longhi Dinamica Plus coinciden en el mismo rango de precio: entre 700 y 900 euros dependiendo del momento. Eso las pone en conversación directa para el comprador que ya ha superado la etapa de entrada y quiere una superautomática que dure, que produzca espresso de calidad consistente y que tenga … Leer más
La mayoría de artículos sobre molinillos para espresso explican por qué son importantes. Pero hay una pregunta previa que nadie responde bien: ¿qué puede hacer alguien que acaba de comprarse una cafetera de portafiltros y todavía no tiene molinillo? ¿O que tiene una cafetera manual y quiere mejorar el café sin añadir otro aparato? Este … Leer más
La Sage Bambino y la De’Longhi Dedica EC685 son las dos cafeteras de portafiltros más mencionadas cuando alguien quiere entrar al espresso manual sin gastar 500 euros. Están en rangos de precio similares, tienen el mismo tamaño reducido y compiten directamente por el mismo perfil de comprador. La pregunta es si realmente son intercambiables o … Leer más
Hay un momento en la vida de cualquier usuario de cápsulas en el que aparece la duda: ¿estoy gastando demasiado? La pregunta tiene respuesta, pero requiere hacer el cálculo que casi nadie hace antes de decidir. No es un cálculo complicado. Es un cálculo que implica saber cuántas tazas se consumen al mes, qué se … Leer más
Entre la Magnifica Start y la Magnifica S hay una diferencia de precio que fluctúa entre 80 y 120 euros según el momento y el comercio. Lo que no es obvio en las fichas técnicas es qué cambia exactamente por ese dinero, y más importante, si eso que cambia importa para el uso doméstico real. … Leer más
Una de las conversaciones más frecuentes entre usuarios de café doméstico en algún punto empieza así: «He conseguido un espresso muy bueno en casa, pero todavía no llega al de la cafetería de abajo». Y en esa frase hay una pregunta implícita que merece una respuesta honesta en lugar de una técnica. El café de … Leer más
Magnifica S vs Cecotec Cremmaet Compact: 120 euros de diferencia La De’Longhi Magnifica S y la Cecotec Cremmaet Compact son las dos superautomáticas de entrada más vendidas en España en sus respectivos rangos de precio. La Magnifica S está en torno a 299€, la Cremmaet Compact en 190€. La diferencia de 110 euros define si … Leer más
La cafetera no calienta: el diagnóstico antes de llamar al técnico Una cafetera que arranca pero no calienta el agua correctamente (el café sale tibio o frío) tiene causas identificables. El patrón de síntomas indica el origen: si el problema es constante desde el primer café del día, si aparece solo después de varios cafés … Leer más
